Ahlamontada 
من طرف الكركم لوقاية الكبد والزنجبيل لتوسيع الشرايين
التوابل أحدى ثمار الأرض التي لا تضيف طعماً مثيراً ولذيذاً إلى الطعام فحسب، بل تنفع الجسم وتغذيه وتساعده على مقاومة الكثير من العلل .
وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا مؤخراً أن القرفة – الدارسين Cinnamon تساعد على قتل جرثومة ( اي – كولاي ) Coli – E السامة و التي تؤدي إلى وفاة العشرات من الناس في مختلف أنحاء العالم بين الحين والآخر بسبب تناول الطعام والشراب الملوث بها .
أما التوابل الأخرى كالهيل والقرنفل وجوزة الطيب والكركم فلها فوائد معروفة منذ زمن طويل.
* الكركم Turmeric : يحتوي مسحوقه الأصفر اللون على مادة واقية للكبد يستخدمها العشابون لمعالجة حالات تشمع الكبد Cirrhosis واليرقان Jaundice والتهاب الكبد الوبائي Hepatitis .
ويساعد الكركم أيضاً على تلطيف الجهاز الهضمي وتحفيز المرارة على إفراز مادتها الضرورية لحرق الشحوم.
وإضافة كمية منه إلى الحبوب البقلية – العدس والباقلاء والحمص وغيرها – يساعد على منع الانتفاخ بالغازات الصادرة عنها.
ويعتقد بأن لمادة الكركمين الموجودة في الكركم خصائص مضادة للأورام، حيث تبين دراسة أجريت في الكلية الطبية في جامعة ميامي الاميركية، بأن هذه المادة تولد عملية تدمير ذاتي بين الخلايا السرطانية بالنسبة لسرطان الثدي .
* الهيل Cardamom : ويحتوي على بعض الزيوت الطيارة مثل الكافور والبورنويل والباينين والتي تساعد على في عملية الهضم وفي معالجة أمراض الجهاز التنفسي .
* عشب الليمون Lemon Grass : وله مكانة مهمة في الطب الهندي حيث يساعد على في معالجة الحمى والالتهابات وفي التعقيم وفي معالجة البرد والصداع
ويستحسن عند استخدامه لمعالجة الصداع بخلطه بزيت آخر خوفاً من ظهور الحساسية، ثم تدهن به الجبهة والصدغين .
* جوزة الطيب Nufmeg : وتحتوي على مادة المايرستين Myristin التي تتميز بمفعول مخدر يساعد على الاسترخاء إذا أعطيت بكميات صغيرة .
وتستخدم جوزة الطيب في معالجة التجشؤ والغثيان والقيء ، وإذا استعملت كمرهم فإنها تساعد في علاج Haemorr ولكن ينبغي الحذر الشديد من الاستهلاك الزائد لهذا التابل، حيث أن تناول جوزتين منه فقط قد يؤدي إلى الوفاة .
* الزنجبيل أو الجنجر Ginger : وهو تابل ذو طبيعة حارة يساعد على توسيع الأوعية الدموية ويساعد في علاج البرد إذا وضعت شرائح منه في ماء مغلي مع قليل من العسل .
ويساعد أيضاً في التخفيف من الآلام الروماتيزمية، وفي علاج القيء الصباحي للحوامل وكذلك الغثيان الذي يشعر به البعض أثناء السفر – دوار السفر -
* الفلفل الحار Chillies : ويحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C تفوق ما يحتويه البرتقال .
ومن أهم خصائصه المساعدة في التعرق وهي طريقة للتبريد يلجأ إليها الجسم في الظروف الحارة .
ومصدر الحرارة في الفلفل هي مادة الكابسيسين Capsaicin التي تتركز في الأجزاء الداخلية البيضاء من الثمرة .
وتساعد هذه المادة في علاج الآلام العصبية .
والمرهم المصنوع منها يساعد على علاج بعض الفطريات Shingles .
ومن الفوائد الأخرى للفلفل المساعدة في عملية حرق الطعام Metabolism وفي تنشيط الدورة الدموية وفي تدفئة الجسم
» ضاعف سرعه الانترنت مع Speed Internet Broadband Connection Full v2.1
» عماد بعرور // واجدد اغانية (( اخر السهره )) 2009 هتكسر الديجيهات والافراح
» ماذا لو حبيت اخت صاحبك تعمل اية..........
» الاول للشباب .والاخير للبنات
» ماهو شعورك عندما يساء الظن بك؟؟؟
» ايهما اسهل بالنسبة لك ..قلمك أم لسانك!!!
» سر الأذان والإقامة........؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
» لاترتدوه افضل من ان ترتدوه وتخلعوه